르매리 재혼정보회사 – 돌싱남 돌싱녀에게 추천하는 여름철 보양식 추어탕

르매리 재혼정보회사 – 돌싱남 돌싱녀에게 추천하는 여름철 보양식 추어탕

  

재혼정보회사 르매리입니다.

여름철은 더운 날씨 탓에 쉽게 지치고 기력이 떨어지는 경우가 많습니다.

 

떨어진 기력을 채우기 위해 먹는 것이 여름철 보양식입니다.

출처 : PIXABAY

 

 

여름철 보양식은 여러 종류가 존재하지만 오늘 재혼정보회사 르매리가

돌싱남 돌싱녀들에게 지난 주 ‘장어’ 편에 이어서

소개해드릴 보양식은 바로 영양만점 ‘추어탕’ 입니다.

 

돌싱남 돌싱녀 여러분들은 추어탕을 즐겨 드시나요?

추어탕은 주재료가 미꾸라지이기 때문에 아무래도 호불호가 갈리는 음식입니다.

 

추어탕은 미꾸라지를 완전히 삶아서 보이지 않도록 으깨서 만드는 법과

미꾸라지를 통째로 끓이는 법, 이렇게 두 가지가 있습니다.

출처 : 네이버 지식백과

 

 

미꾸라지는 잉엇과에 속하며 연못이나 논두렁 등 진흙이 깔려 있고 물의 흐름이

없는 얕은 곳에서 주로 서식하고 있습니다.

하지만 오늘날에는 논에 농약을 많이 치기 때문에

자연산 미꾸라지는 거의 전멸했다고 말할 수 있습니다.

 

그렇기에 주로 양식을 통해 공급을 하지만 그 물량이 부족하여

중국에서 수입해 오기도 한다고 합니다.

 

 

출처 : PIXABAY

 

 

우수한 단백질과 칼슘, 무기질이 풍부한 추어탕은 여름내 더위로 잃은

원기를 회복시켜 주는 역할을 합니다.

뼈와 내장을 버리지 않고 그대로 삶아 그 국물에 건지를 넣고 끓이기 때문에

영양손실도 전혀 없는 건강보양식입니다.

 

미꾸라지는 예부터 보양식으로 알려졌으며,

동물성 단백질이 풍부하고 무기질과 비타민 또한 다량 함유된 식품으로 유명합니다.

 

추가로 성장기 어린이나 노인에게 아주 중요한 라이신이 풍부하고

타우린 함유로 인해 혈압을 내리고 시력을 보호하는 작용도 하며,

성인병 예방에도 도움을 준다고 밝혀져 있습니다.

출처 : PIXABAY

 

 

이렇게 건강에 큰 효능을 가진 추어탕이지만 여전히 미꾸라지라는 재료에

거부감을 느끼는 돌싱남 돌싱녀분들이 많을 것으로 추정됩니다.

 

음식의 두려움과 거부감을 없애는데 가장 중요한 것은

그 음식을 처음 접했을 때 느껴지는 ‘맛’입니다.

 

결국 모든 음식의 기준은 맛이기 때문에 맛있는 추어탕을 먹는 순간

추어탕과 미꾸라지에 대한 인식은 긍정적으로 바뀔 수 밖에 없습니다.

 

그렇다면 과연 남녀노소 누구나 거부감 없이 먹을 수 있는

추어탕 맛집은 어디일까요?

 

지금부터 재혼정보회사 르매리가 돌싱남 돌싱녀들에게 추어탕 맛집을 공개하도록 하겠습니다.

출처 : 채널 A 홈페이지

 

 

첫 번째로 소개해드릴 맛집은 지난 24일 방송된 먹거리 X파일에서 착한 추어탕으로

이름을 알린 경북 상주에 위치한 ‘꽃들 추어탕’ 입니다.

 

‘꽃들 추어탕’은 직접 잡은 자연산 미꾸라지로 끓이는 건강한 추어탕으로

미꾸라지를 소금으로 씻지 않고 일주일에서 열흘간 깨끗한 물로 해감 시켜

미꾸라지 고유의 맛을 지키는 맛집입니다.

 

이가 약한 노약자를 배려해서 미꾸라지를 아주 곱게 갈고 그 후에도 채에 걸러내어

매우 부드러운 것이 특징입니다. 하루에 판매하는 추어탕의 양은 약 80그릇이며

추어탕이 떨어지면 문을 닫는 가게이기 때문에 미리 예약을 하고 방문하는 것이 좋습니다.

출처 : 채널 A 홈페이지

 

 

다음 소개해드릴 추어탕 맛집 역시 먹거리 X파일에서 착한 추어탕으로 선정된 가게입니다.

바로 서울 종로에 위치한 ‘벌교영양추어탕’ 입니다.

 

이곳은 자연산 토종 미꾸리로만 끓이는 추어탕으로 유명합니다.

미꾸리는 미꾸라지보다 가늘어 부드럽게 씹히는 맛을 갖고 있습니다.

‘벌교영양추어탕’의 추어탕은 다른 곳과 달리 국물이 사골국물처럼 뽀얗다는 특징이 있습니다.

 

앞에 설명한 ‘꽃들 추어탕’처럼 미꾸리가 다 떨어지면 가게문을 닫기 때문에

방문 전 영업여부 확인은 필수인 맛집입니다.

출처 : PIXABAY

 

 

요즘 하루하루 폭염이 지속되고 있습니다.

재혼정보회사 르매리가 알려드린 추어탕 맛집을 통해

모든 돌싱남 돌싱녀들이 건강한 여름을 나길 기원하겠습니다.

 

무더운 여름을 맞아 뜨거운 사랑을 시작하고 싶은

돌싱남 돌싱녀분이 계시다면 재혼정보회사 르매리를 통해

새로운 인연을 찾아보시기 바랍니다.

 

당신이 한번 더 해피엔딩 하길 바라는

재혼정보회사 르매리 ‘사랑과전쟁’ 이었습니다.